食品药品监督管理局（FDA）主管：食品、药品（包括兽药）、医疗器械、食品添加剂、化妆品、动物食品及药品、酒精含量低于7%的葡萄酒饮料以及电子产品的监督检验；产品在使用或消费过程中产生的离子、非离子辐射影响人类健康和安全项目的测试、检验和出证。根据规定，上述产品必须经过FDA检验证明安全后，方可在市场上销售。FDA有权对生产厂家进行视察、有权对违法者提出起诉。

鱼油fda食品认证申请程序详解

1、FDA普通食品认证时间

（1）普通食品FDA认证时间

美国FDA对普通食品的认证周期：由于普通食品不涉及流程注册和认证，只需要记录企业信息，即可以追溯，所以客户只需要提供申请人信息，如企业信息和产品信息，如：制造商的名称、地址、号码、联系人、电子邮件地址、传真等。

（2）罐头食品FDA认证时间

罐头食品相比普通食品需要更多的时间才能通过FDA认证，因为罐头需要在FDA法案中进行产品工艺注册和备案，所以周期会比较慢，主要是因为在备案产品工艺时要提供很多东西，比如工艺要求，工艺流程比较复杂，等待时间比较长，所以认证时间也需要至少60个工作日。